社團法人台灣優活山林協會

優活山林柴燒土窯工作假期
跑江湖的好幫手~活動式土窯
 
 今年的冬天，就從蓋一座溫暖的麵包窯開始!

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【樸門好好玩】101.6.2、6.9野蔓園烤麵包、Pizza
 
連續四個週六的窯烤烘焙課，最後兩週回到北投野蔓園，學習如何窯烤麵包跟pizza。
6月2日~烤麵包

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 ～　台灣優活山林協會  活動紀錄　～
【樸門好好玩】環保清潔劑、香椿醬
 

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【樸門好好玩】麵包窯~萬里野草莓園製窯第二部曲~開窯!(101.5.26)
經過一個禮拜的風乾，這禮拜我們準備開窯囉!
  
開窯前，先進行開窯祈福儀式，由大安社大樸門課程的班長，也是優活的大家長-何長老帶領大家祝福新造的麵包窯開窯順利。

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從這禮拜起連續一個月，我們將參與樸門部落舉辦的綠屋工作坊-窯烤烘焙課程，學習以手作的方式，用泥土、砂石、稻稈、玻璃瓶等天然素材製作可以烤麵包、披薩的麵包窯。這次的製窯地點在萬里的野草莓園，這次我們除了學習怎麼製窯，還要發揮互助合作的換工精神，幫忙做過程的紀錄。
位於新北市萬里鄉二坪的野草莓園是由世代務農的林氏家族所共同經營。2011年5月由林氏姐弟接管這片土地後，為了學習照顧土地的態度與方法，農場主人之一月愼姐便積極參與各種進修課程，而後 更取得了PDC的認證資格，加入樸門部落生產會員，成為樸門部落家族的一員。野草莓園希望藉由復育環境的過程中，發展食物 森林、田園療癒與生態藝術創作，生產低碳食物與手作商品，並利用當地素材搭建土角厝，建立一個連結人與土地的部落，落實樸門照顧地球、照顧人類與資源公平 分享的精神。
一早大家先約在萬里國小集合。今天參加的朋友大約有20人左右，除了優活的夥伴以外，還包括大安社大的同學，以及對樸門設計有興趣的夥伴。

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【樸門好好玩】木氣爐製作與實地操作
4/28在野蔓園，優活山林的大家長，何元震理事長，帶著社大的夥伴製作高效率、省能源的木氣爐。
我們整理了木氣爐的製作步驟以及試用影片，供大家參考，
若有需要可以自行下載"活動卡"，遇到問題也可以直接跟我們詢問喔！

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