【優活山林工作誌】2013.11
楓子林基地
這個月的工作誌就從返農青年小寶說起吧!
辭掉正職工作全心從農的小寶，是我們參加淡水返農工作坊所認識的朋友，之前就常常來優活的楓子林基地幫忙。恰好優活也需要人手，最近索性就住進優活，展開一段青年從農、打工換宿的奇異冒險。
在現今這個以效率掛帥、經濟導向的社會裡，青年從農真的是一件不容易的事。
不過小寶看起來是心意堅決，毫不退縮!
有為青年小寶說:怎麼樣，浪漫吧!
想要知道從農浪不浪漫的人，可以親自問問他!
(左圖他拿著剛從楓子林基地挖出來的樹薯，右圖是收工後發現一隻尺蠖蟲定格在外套上偽裝成衣架)
趁著小寶的加入，趕緊整理許久未照顧的山蘇園。清點後發現山蘇還有70-80棵以上，許多苗株的根被吹倒或露根在空氣中。經過細心整理後，再度呈現欣欣向榮。
小寶之前在農改場上課所認識的同學，有幾位也在三芝淡水一帶。大家互相串門子，交換資訊，互相支持取暖。
樸門區也趁勢整理一番，除草、做畦、挖溝，果然有人力做起事來特別有效率~
收集現有的枯枝、竹子以及廢棄的輪胎，把路徑及邊境隔出來。
工具間在國瑞媽媽的巧手之下，被收得整整齊齊，終於解決了我們常把這個地方弄得像豬窩的窘境。
輝哥媽媽幫忙收集的菜渣產量驚人，一桶一桶的葉菜廚餘加上咖啡渣、落葉，通通被我們埋進菜畦裡做肥。
順道提一下，由嘎拉賀的吳大哥熱情贊助，免費出借小牛一台，這下子輝哥做菜畦又更得心應手了。
優活的第一桶金正式問世!這些是輝哥用砍下來的姑婆芋、雜草、噴了酵素堆成的，歷時七個月，無翻堆，但切得很細。還有部分沒有分解完全，不過已經散發出泥土的芬芳。混進土裡種植，可明顯看出兩種土壤顏色的差別。
堆肥的土壤應該很營養，看堆肥區周圍長滿木瓜就知道，真不愧是黑金!這些菜渣裡的種子發芽長成的木瓜，生長狀況不輸其他特別種植的。
堆肥有成，再接再厲!新的一批草葉已經堆好就緒~
水的部分，有些不小心踩破的水管需要修復，部分配合新菜畦也需要增加或調整。小寶剛好在輝哥的指導下，體驗了半日水電工，把水管跟噴水帶接了起來。
其實入秋後楓子林基地面臨水的問題不是乾旱，而是淹水。雨水充沛加上基地上頭的農家把多餘的水宣洩下來，基地裡幾乎成了水鄉澤國。幸好快手快腳的輝哥迅速挖好水溝，讓多餘的水得以排出去。
一人徒手挖出這樣又長又漂亮的水溝，腦海裡忍不住浮現"輝哥治水"四個字...:P
而另外一個難題，就是風。峽谷地形讓這一帶在起風時風力特別強。可憐的植物們就在強風吹襲中駭頭哀嚎~~所以我們嘗試架網子減少風的吹襲，不過在我們三腳貓的工夫之下，完成的豆腐渣工程很快就瓦解了，只好拍拍這偽裝成雲門舞集的浪漫照片給大家看看就好。倒掉的設施太殘忍就不給看了T_T
還是來看看田裡植物的生長進度吧~
10月底種的馬鈴薯已經開始抽芽，大蒜也長得不錯。
杜紅，又名台灣紫珠、毛將軍、白粗糠，是台灣常見的特有種原生植物，紫色的果實點綴期間讓山林增色不少。
唯一的一棵明日葉，逐漸吐露新葉。從120棵種子育苗到現在只活一棵，我們的工夫還真差:(
希望這唯一的一棵能快快長大，讓我們採下一代的種子。
兩個多禮拜以前被剃頭的刺蔥，再不斷精神喊話之下，終於蹦出新芽。
除開雜草，露出一棵棵肥碩的蘆薈，這些蘆薈在年初由政文種下，之後被雜草掩蓋，想不到藏身雜草裡惦惦吃三碗公。
去年夏天種的仙草，被我們放任不管的情況下仍長得不錯，雖然只有一棵，收一收倒是也有一盤，曬乾後保存一年，明年有仙草茶可以喝了!順便採種，也許明年可以種更多。
長得最好的當然還是野菜班長~馬齒莧。馬齒莧營養價值高，生命力強，是我們的野菜主力之一。
當然還有許多其他作物，但本篇稿擠，就等下回介紹囉!
返農-忠寮基地
另一邊的忠寮基地，這陣子除了草以後，赫然發現雜草堆中，原來有著一開始開墾時種下的小樹苗。隱身雜草裡幾個月，這些樹苗到是都還活得好好的，也發了新芽。
路口處一直由凱哥細心維護，最近種下了幾棵迎賓植物。
秋冬交替，忠寮基地的香草也換上不同樣貌。最近開始種香蘭，香蘭葉有特殊芋頭味，是很好的香料植物，葉子可以煮茶，可以跟米一起炊煮增加香氣，還能打泥做點心。
每週二下午的返農日，除了固定班底，也常有其他朋友不定時幫忙。像傅大哥就帶了不少親友來下田!
趁著還沒入冬，保握好天氣工作。一但開始下雨，下田就事倍功半了。
10月初種下的小麥，現在已有50公分高。小麥自從出穗後，大家滿腦子都是麵包的影子，不斷問傅大哥甚麼時候可以吃麵包，在這個動力之下，大家就好好耕耘吧!哈哈~
才華洋溢的傅大哥，信手拈來把食材變成料理的手藝真讓人欣羨。送他甜柿，隔週他竟然就用甜柿做了甜點讓大家大飽口福。
他還剪了一些香蘭葉回去，做了富含香氣的奶酪來與大家分享。天然的美味來自自己的雙手跟作物，讓人吃的安心也備感幸福。
這個月完成第四區的開墾，也種下了洋甘菊。這批洋甘菊小苗是今年初3月的洋甘菊落種後的發芽，當初第一畦就是種下洋甘菊，短短8個月又輪回來了，忠寮基地在大夥的努力開墾下，風貌已大大不同。
生活大小事
這個月新增國瑞媽媽的朋友~楊老師來幫忙，人手變多，就可以帶著大朋友們參與更多的事情。以育苗、阡插為例，在幾次練習後他們也足以勝任工作。
這一盤薄荷就是大朋友們一起合作完成，希望它們快快長大:)
楓子林基地的作物目前仍遭受多層考驗，，加上我們技術還不太好，有些作物長出來的樣子跟一般在市場看到的不太一樣...
像是下面的蘿蔔，瘦小就算了還分岔呢!不過美醜不是問題，照樣切了煮了祭五臟廟^_^
本月不斷搏版面的香蘭，我們也取了一小段跟飯一起煮，想不到掀開鍋蓋後撲鼻而來的淡淡芋香，真是讓人為之驚艷!
我們生產的茶包已進駐永和社大小農市集， 除了茶包也有多款新鮮野菜供大家挑選，有興趣的朋友歡迎蒞臨選購。
這是住在附近的其中一隻貓朋友，牠們有時在外頭安靜等待，有時則登堂入室，看起來牠正在測試我們的界線:)
其實最近山上已經開始變冷，為了溫暖不時就來燉燉排骨、煮煮薑湯，剛好試用輝哥的新玩具~可蓄電的燒柴風扇爐，一邊燒柴一邊把熱能轉為電能，所儲存的電能提供風扇轉動，多餘的電還能拿來充手機，真是方便使用又環保，難怪朋友們知道後都爭相詢問。
最後還是來幾張美麗的照片吧!秋天的山上，是這般景色。你發現了嗎?隨著四季更迭，大自然也是千變萬化呢!
小葉欖仁 記
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