【優活山林工作誌】2013.8

真抱歉八月的工作誌拖了這麼久才跟大家見面,在上傳照片時,才發現八月的活動還真不少。

 

102.8.4湛廬輕公益~

優活以前的工作夥伴-二葉松,這個月帶著現在在湛廬咖啡工作的同事,來了一場輕鬆樂活的輕公益。

"因為大家都是坐辦公室的,體力沒那麼好,太粗重的工作可能會承受不起....所以叫輕公益!"。二葉松現在改名為"無為",一邊笑著一邊說。

其實我們的體驗工作都是很輕鬆的,盡可保持一顆愉快的心,完全憑自己體力狀況參與,大家別想得那麼恐怖啦!

像是一早來,先帶大家到忠寮基地看看香草,一開始就體驗豐收採集的樂趣。

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今天採收的是甜羅勒,有如九層塔般的濃郁味道,讓屋子裡滿室馨香。 

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採完香草,先到大樹下乘乘涼,一邊請大家喝茶,一邊請以倫為大家介紹香草茶的種類。

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由於天氣炎熱,下午安排的是室內的家庭代工。

借用了大家的手把早上採收的甜羅勒進行耗工的枝葉分離,同時安排了銘祥擔任班長,為大家做好最嚴格的品質把關。

一邊聊天一邊做手工,有試過的人就知道這其實讓人感到多麼放鬆又療癒。

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將枝葉分離後的甜羅勒拿到外頭用清水沖洗,然後攤開來晾乾。

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特別商請專業的帥哥咖啡師拿著甜羅勒為我們走秀一段!(帥哥咖啡師的表情看起來像是被逼的...哈哈)

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因為天氣熱不好讓大家拿著鋤頭耕田,但仍在下山之前,帶著大家到楓子林基地走走。

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謝謝湛廬咖啡的夥伴今天來幫忙採收、整理香草。你們的蒞臨讓這天的優活熱鬧非凡!希望下次有機會能喝到你們手沖的咖啡啦~~:)

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102.8.9文山特教學校校外教學(採香草、參觀工研醋工廠)

優活的大小朋友這天一起參與了文山特教學校的校外教學,我們一起到返農忠寮基地幫香草澆水、採香草,然後到附近的工研醋觀光工廠參觀。

八月天仍是烈日高照的炎熱季節,真佩服這群小朋友們仍然可以帶著帽子專心聽著老師的解說。

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不過天氣實在太熱了,採好香草後大家趕緊躲到陰涼處加工吧!跟鄰人借了有遮蔭的屋前空地,大家席地而坐,開始整理剛剛採的香草。 

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在老師及同學的整理下,香草也細心地收進塑膠盒裡。這些配好的香草就讓同學們當伴手禮帶回家,可以直接煮成香草茶。

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結束了香草的採收體驗,下一站前往附近的工研醋觀光工廠。

充滿醋香的工廠,當然要讓大家體驗自己DIY做醋。簡單的幾個流程透過自己動手做,不知為何就是覺得特別好玩,連大人也玩得很開心呢!

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這是我們優活團的成果!

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DIY活動結束,接下來就是參觀製醋的過程,可惜很多製作現場並不能拍攝,有興趣的朋友可以親自走一趟喔!

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雖然天氣仍舊炎熱,不過大家都玩得很開心。遠道而來的文山特教師生們,下次有機會歡迎再來淡水坐坐。 

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送走了客人後,忍不住再幫優活的大朋友們多拍幾張照,剛剛一直很High的銘祥倒是害羞躲到一旁去了...

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一起小旅遊!

這個月和優活的友好單位-身障者家庭關懷協會一起合辦了小旅遊,我們以東道主的身分,邀請了台北來的身障朋友及其家人以及志工夥伴們一同到淡水走走。

結果選了個艷陽高照的日子,帶著草帽先出門場勘去。平常日的淡水遊客較少,除了太陽較大,走起來格外愜意。對了!我們特別力邀已經去念研究所的前優活工作夥伴-姑婆芋回來支援。這天妞妞跟國瑞看起來都很放鬆愉快,結果場勘的過程就是一趟小旅遊。

先到身聲劇團場勘,然後繞到漁人碼頭勘查路線。身聲劇團也是優活的友伴單位,去年它們還請了我們免費看戲。今年我們預約了之前就很好奇的大地樂器館,到時將有一場一小時的世界樂器體驗。

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活動當天有十幾位新光人壽的志工前來幫忙,讓我們的行程變成VIP尊榮之旅。

附屬於身聲劇團之下的大地樂器館是一個很有趣的地方,裡面收集了世界各地的樂器,五花八門的類別超乎大家想像。

 

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除了介紹,最有趣的是每一項樂器都可以體驗。

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連銘祥跟國瑞都自己走上台了,聲音迷人的力量由此可見。

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結束了樂器體驗活動,下一站是坐渡輪到漁人碼頭看夕陽。參雜鹹味的海風迎面吹來,映入眼底的是被夕陽染印成金黃色的天空。悠閒的氛圍中,街頭藝人表演的音樂聲悠揚飄來,讓人不禁暫時忘卻俗世煩惱。沒有特別嚴密的趕路行程,這一趟保持優活小旅遊的一貫作風~~悠閒、自在、放鬆。

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希望協會的會員跟志工們都能盡興而歸,期待下次再來淡水,有機會帶大家到我們山上採香草:)

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青少年探險活動~龍潭教會佳安聚會所溯溪攀岩活動

炎炎夏日最適合玩水了,暑假期間我們特地帶著龍門教會佳安聚會所的小孩們來了一趟2天的冒險之旅~

第一天安排溯溪活動, 地點在桃園復興鄉的小烏來,屬於入門路線.

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一開始大家還因為生疏而有點害怕,但沒多久大夥就玩開了.也許是發現身穿救生衣根本不用怕溺水,連小朋友都大膽地水裡來水裡去.

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雖說是入門,也是有許多刺激的橋段喔!像是跳水以及小型瀑布,體驗過的都印象深刻,尤其是跳水,幾乎讓小朋友們玩上了癮.

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也許是因為太好玩了,結束時大家還問著什麼時候還可以再來.夏天溯溪果然是超人氣活動~ 

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第二天的活動是攀岩.這次攀岩的場地由位於內壢工業區的番薯藤岩場免費提供.這裡不但有15米高的人工岩壁,還有抱石練習場地. 

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進到抱石場,大家才發現要當蜘蛛人不是那麼容易的事. 

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早上體驗了抱石,下午進行的是攀岩.換上了緊繃的攀岩鞋,教練用信心喊話把大家一一推向天空.

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要攀到這麼高不僅需要勇氣和自信,還需要有好的體力及柔軟度,以及有看清最佳路線的智慧. 

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妞妞在一旁看的腳養,也吵著要爬上去.雖然上升高度有限,但勇於嘗試的精神也值得佩服! 

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雖然攀岩的難度比昨天的溯溪高上許多,不過來參加的大小朋友們似乎樂此不疲,就這樣從早上到下午,爬上爬下地渡過一天.突然發現也許這就是一次又一次挑戰自我所累積出來的滿足與成就感所帶來的樂趣吧!

 

參觀蚯蚓工廠

說是蚯蚓工廠,其實是養蚯蚓取其糞便來當肥料的工廠。經營這家工廠的王廷宏原為知名酒廠的副廠長,兩年前辭去工作,自行創業投入「蚯蚓農場」的經營,專賣天然的土壤改良劑「蚯蚓糞」。透過新北農夫市集認識,對於蚯蚓糞肥很好奇的我們,特地約了一天去拜訪.

位於五股的蚯蚓工廠,隱身於幹道旁的巷弄裡.中等大小的鐵皮廠房裡,可見一箱箱住著蚯蚓的籃子.由於尚屬推廣階段,王廷宏的蚯蚓糞事業仍屬於虧本狀態,但他積極嘗試與鍥而不捨的精神,可看出他對這片土地的熱情。

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下圖左是堆肥攪拌機,主要用來製作給蚯蚓吃的食物。下圖右是將蒐集好的蚯蚓糞肥攤開在地上曬乾,之後再蒐集裝袋。

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王廷宏表示,「蚯蚓」被生物學家達爾文稱為地球上最有價值的動物,牠吃進腐爛的有機物,經過消化排出體外的糞便,富含氮、磷、鉀等養分,1億條蚯蚓一天可吞食高達40噸有機廢物,對於地球環境相當有益處,蚯蚓糞更是最天然的有機肥料。

剛好最近在中時電子報有他的報導,希望大家也能給他一點鼓勵喔。http://news.chinatimes.com/domestic/11050615/112013093000166.html

 

八月返農

8月的忠寮基地,完成了第三區的開墾,有了傅大哥加入,開墾速度大大提升,目前總計有21畦。除了傅大哥,八月也有不少朋友來幫忙。像是還在念書的守富,以及Jasper、Jasmin姊妹,。

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相當喜愛香草的Jasmin,這天幫忙修剪了馬郁蘭,還帶了幾根回去阡插。聊天之餘,才發現她本身是美術設計,也願意幫我們設計新的茶包包裝,而我們回饋香草。這一切真是巧合,只能說這是香草為我們串起的好緣份。

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秋天真是讓人喜愛的季節,往往在收工回家的路上,就能突然遇見這般好風景。不過八月的秋天還銜接的夏天的尾巴,偶而秋老虎發威,日曬有如刀利,還真是讓人有點吃不消。

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颱風的季節

今年的颱風不知為何一個接一個,接連的大雨也讓我們見識了進入秋天後三芝淡水這一帶雨水豐沛的景象。

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因為雨水充沛,楓子林基地的上頭突然冒出了潺潺水聲,仔細一看,原本乾涸的水道流出了水,已在坡旁積成了小溪。

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水從第一坎溢到下兩坎,進出都還得穿上雨鞋方便行走,真難以想像前陣子這裡還是每天需要抽水的乾旱景象。

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不時有朋友來訪,幫忙我們打點園子。這天鄭老師帶著朋友來幫我們做一條從第二坎到第三坎的階梯步道。

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潭美颱風過境後,芳齡帶著遠從高雄來的弟弟一家來幫我們種菜。

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雨水充足,天氣沒那麼熱了,一些在夏天奄奄一息的香草們突然像活過來般,開始吐露新芽。當然一旁的野草也是馬不停蹄地大噴發@@

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我們採收園子裡的刺蔥、迷迭香及其他各種香草,開始試著研發新口味的香草茶。

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每週三下午依舊是我們包茶包話家常的時光。期待新口味的茶包在一點一滴的測試中,能逐漸成形。

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 大朋友的小小夏令營

之前提到的大朋友的夏令營,原本預計有5組家庭來訪,但事情總是超出我們的估計,因為行程的變動,最後只有妞妞、銘祥、國瑞這三位老班底。

這小小的夏令營走的路線跟小旅遊一樣~悠閒、自在、放鬆!  重點在於跳離原有生活步調,在親近大自然的環境裡放鬆度過每一天。

很多時候就像這樣悠閒地坐在門口大樹下乘涼聊天.

 

 

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有時就是帶著大朋友一起幫忙做做例行要做的工作,像是做環境酵素、育苗、澆水、整理香草。

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熱心的銘祥一來就主動地拿起抹布擦拭房東的神桌,想必他在家也常幫忙做這件事吧!

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到田裡走走也是重要行程,幫忙澆水順便曬曬太陽。

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原本長期住在教養院的國瑞,到田間走走是很難得的喘息機會。

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我們也去參觀了淡水幸福農莊,看看秀明農法如何用不施肥不除草的的方式讓作物也能快樂生長!

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最後再送上一張美麗的夕陽,大自然的美景俯拾即是,有空的話隨時歡迎大家上山賞景。

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小葉欖仁 記

創作者介紹

社團法人台灣優活山林協會

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